Instant Pot için Tayland Usulü Yeşil Tavuk Köri

Instant Pot ayarları

Porsiyon

Kaynakta belirtilmemiş

Hazırlık

Kaynakta belirtilmemiş

Toplam süre

Kaynakta belirtilmemiş

Program

Basınç Pişirme (Pressure Cook) / Yüksek Basınç (High Pressure) / Sote (Sauté)

Sıcaklık

Kaynakta belirtilmemiş

Pişirme

Kaynakta belirtilmemiş

Aksesuar

Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici

Bu tarif, sağlanan Instant Pot kitabındaki kaynak ayarlarıyla gösterilir. Shark Ninja Combi’ye veya başka bir cihaza otomatik uyarlama yapılmaz.

Malzemeler

• 1 sap limon otu, sert kısmı
• dış yapraklar çıkarılmış
• 2 küçük (veya 1 büyük) arpacık soğanı 4 diş sarımsak
• 2-inch (5-cm) parça
• taze zencefil, soyulmuş
• 2 lb (1 kg) kemiksiz,
• derisiz tavuk butları Koşer tuzu
• 1 bardak (240 ml) tavuk suyu ( sayfa 42 veya hazır alınmış)
• 3 yemek kaşığı balık sosu 8 Tayland misket limon yaprağı
• 2 kutu (13.5 oz/400 ml her biri)
• hindistancevizi sütü Bir avuç Tayland fesleğeni yaprağı 2 misket limonun suyu

Yapılışı

1. Tavuğu bolca tuzla tatlandırın. Instant Pot®'ta Sote (Sauté) seçeneğini seçin ve yağı ısıtın. Arpacık soğanlarını yumuşamaya başlayana kadar, yaklaşık 2 dakika pişirin. Sarımsak, zencefil, acı biberler ve limon otunu ekleyin ve kokuları çıkana kadar, yaklaşık 1 dakika pişirin. Köri ezmesini ekleyin ve karışana kadar karıştırın. Programı sıfırlamak için İptal (Cancel) düğmesine basın.
2. Tencereye tavuk suyu, balık sosu, tavuk ve misket limon yapraklarını ekleyip karıştırın. Kapağı kilitleyin ve valfi Mühürleme (Sealing) konumuna çevirin. Basınç Pişirme (Pressure Cook) düğmesine basın ve pişirme süresini yüksek basınçta 10 dakika olarak ayarlayın.
3. Buharın 10 dakika doğal olarak boşalmasına izin verin, sonra kalan buharı hızlıca tahliye etmek için valfi Havalandırma (Venting) konumuna çevirin. Dikkatle kapağı açın ve maşa ile tavuğu bir tabağa aktarın. Elle tutulabilecek kadar soğuyunca, lokma büyüklüğünde parçalara ayırın. İptal (Cancel) düğmesine basın.
4. Sote (Sauté) düğmesine basın, hindistancevizi sütünü ekleyin ve kaynamaya yakın sürekli fokurdayana getirene kadar ısıtın. Sos koyulaşmaya başlayana kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin. Yeşil fasulye, dolmalık biber ve fesleğen yapraklarını ekleyin ve 10 dakika pişirin. Programı sıfırlamak için İptal (Cancel) düğmesine basın. Misket limon suyunu ekleyin ve tadına bakın. Tavuğu tencereye geri koyup karıştırarak bütünleştirin. Misket limon yapraklarını çıkarıp atın.

Tayland Usulü Yeşil Tavuk Köri Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?

Kaynak tarifte Basınç Pişirme (Pressure Cook) / Yüksek Basınç (High Pressure) / Sote (Sauté) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.

Tayland Usulü Yeşil Tavuk Köri Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?

Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.