Instant Pot için Parçalanmış Lahana Dolmaları

Instant Pot ayarları

Porsiyon

8 porsiyon

Hazırlık

5 dakika

Toplam süre

32 dakika

Program

Sote Düşük (Sauté Low) 4 dakika; Manuel, Yüksek Basınç (Manual, High Pressure) 8 dakika (deniz seviyesinde 7 dakika); tekrar Sote Düşük (Sauté Low) 5 dakika

Sıcaklık

Kaynakta belirtilmemiş

Pişirme

Sote Düşük (Sauté Low) 4 dakika; Manuel, Yüksek Basınç (Manual, High Pressure) 8 dakika (deniz seviyesinde 7 dakika); tekrar Sote Düşük (Sauté Low) 5 dakika

Aksesuar

Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici

Bu tarif, sağlanan Instant Pot kitabındaki kaynak ayarlarıyla gösterilir. Shark Ninja Combi’ye veya başka bir cihaza otomatik uyarlama yapılmaz.

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 (8-onç) paket tatsız tempeh, ufalanmış
• 2 çay kaşığı Montreal steak seasoning
• 2 çay kaşığı vegan Worcestershire sosu
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 defne yaprağı
• ½ soğan, küp doğranmış
• 1 bardak basmati pirinci, durulanmış ve süzülmüş
• 1 bardak su
• ½ çay kaşığı tuz, gerekirse daha fazla
• 1½ bardak ev yapımı sebze suyu veya hazır sebze suyu
• 1 adet lahana, ince doğranmış
• 6 onç domates salçası
• ½ çay kaşığı toz kırmızı biber (paprika)
• ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, gerekirse daha fazla
• Bir tutam cayenne biberi, gerekirse daha fazla
• ¼ bardak kıyılmış taze maydanoz

Yapılışı

1. Instant Pot® üzerinde Sote Düşük (Sauté Low) programını seçin. Ekranda “Hot” yazdığında yağı ekleyin ve yağ ısınıncaya kadar ısıtın. Tempehi, Montreal steak seasoning, Worcestershire sosunu, sarımsağı, defne yaprağını ve soğanı ekleyin. Sık sık karıştırarak 3–4 dakika pişirin. Bir kaseye aktarın ve kenara alın.
2. Instant Pot® içinde pirinci, suyu ve tuzu birleştirin. Kapağı kilitleyin ve buhar valfini Sealing konumuna getirin. Manuel (Manual) fonksiyonunu kullanarak cihazı Yüksek Basınç (High Pressure) için 8 dakika (deniz seviyesinde 7 dakika) olarak ayarlayın.
3. Pişirme süresi tamamlandığında basıncın doğal olarak 10 dakika serbest bırakılmasını bekleyin; kalan basıncı hızlıca serbest bırakın.
4. Kapağı dikkatlice açın ve pirinci çatalla kabartın. Sebze suyunu, lahanayı, domates salçasını, paprikayı, karabiberi ve cayenne’i ekleyin. Tekrar Sote Düşük (Sauté Low) programını seçin ve lahana biraz yumuşayana kadar 4–5 dakika pişirin. Instant Pot®'u kapatın, defne yaprağını çıkarıp atın ve maydanozu karıştırın. Tadına bakın ve gerekirse daha fazla tuz ve karabiberle tatlandırın.

Parçalanmış Lahana Dolmaları Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?

Kaynak tarifte Sote Düşük (Sauté Low) 4 dakika; Manuel, Yüksek Basınç (Manual, High Pressure) 8 dakika (deniz seviyesinde 7 dakika); tekrar Sote Düşük (Sauté Low) 5 dakika programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.

Parçalanmış Lahana Dolmaları Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?

Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.