Instant Pot için Maymun Ekmeği

Instant Pot ayarları

Porsiyon

4 kişilik

Hazırlık

15 dakika

Toplam süre

23 dakika

Program

Basınçlı Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) / Sote (Sauté)

Sıcaklık

Kaynakta belirtilmemiş

Pişirme

23 dakika

Aksesuar

Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici

Bu tarif, sağlanan Instant Pot kitabındaki kaynak ayarlarıyla gösterilir. Shark Ninja Combi’ye veya başka bir cihaza otomatik uyarlama yapılmaz.

Malzemeler

• 2 ½ bardak çok amaçlı un
• 4 çay kaşığı kabartma tozu
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 bardak tuzsuz tereyağı, soğutulmuş ve bölünmüş
• 1 bardak artı 2 çay kaşığı tam yağlı süt, bölünmüş
• 1 bardak toz şeker
• 2 ¼ yemek kaşığı toz tarçın
• ½ bardak sıkıştırılmış açık kahverengi şeker
• 1 ½ bardak su
• ½ bardak pudra şekeri
• ½ çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

1. 6 bardaklık Bundt kalıbını pişirme spreyi ile yağlayın ve kenara koyun.
2. Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu çırpın.
3. ½ bardak tereyağını küçük küpler halinde kesin ve kuru malzemelerin içine koyun. Bir çatal kullanarak tereyağını karışıma yedirin; kuru malzemeler bezelye büyüklüğünde kırıntılar haline gelene dek karıştırın.
4. Yavaşça 1 bardak sütü dökün ve hamur oluşana dek karıştırın. Temiz ellerle hamuru yaklaşık 10 dakika pürüzsüz olana dek yoğurun.
5. Hamuru hafif unlanmış bir yüzeye dökün ve 25 cm çapında bir yuvarlak olacak şekilde bastırın.
6. Hamuru 3 cm parçalara kesin ve kenara alın.
7. Bir galonluk kilitli poşete toz şekeri ve tarçını koyun. Poşeti kapatın ve karıştırmak için sallayın.
8. Kesilmiş hamur parçalarını tarçınlı şekerin olduğu poşete koyun. Her parça kaplanana dek poşeti nazikçe yoğurun. Hamur parçalarını çıkarın ve yağlanmış Bundt kalıbına eşit şekilde yerleştirin.
9. Instant Pot®'u Sote (Sauté) konumuna ayarlayın. Kahverengi şekeri ve kalan ½ bardak tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyip kahverengi şeker çözülene dek yaklaşık 2 dakika çırpın.
10. Instant Pot®'u kapatın. Tereyağı karışımını Bundt kalıbındaki Maymun Ekmeği parçalarının üzerine dökün.
11. İç tencereyi temizleyin ve Instant Pot®'un içine geri yerleştirin.
12. Instant Pot®'a 1 ½ bardak su ekleyin ve içine trivet (tencere altlığı) yerleştirin.
13. Bundt kalıbını bir kağıt havlu ve folyo ile örtün. Kenarları kıvırarak suyun kalıba girmesini engelleyin.
14. Alüminyum folyo ile bir sapan hazırlayın ve Bundt kalıbını dikkatlice Instant Pot®'un içine indirin. Kapağı kapatın ve basınç valfini Kapalı (Sealing) konumuna ayarlayın.
15. Manuel (Manual) veya Basınçlı Pişirme (Pressure Cook) düğmesine basın ve süreyi 21 dakikaya ayarlayın.
16. Zamanlayıcı biplediğinde, basıncın 5 dakika boyunca doğal yoldan düşmesine izin verin, ardından kalan basıncı hızlı şekilde serbest bırakın (Quick Release). Kapağın kilidini açın ve çıkarın.
17. Folyo sapanı kullanarak Bundt kalıbını çıkarın. Kalıbın üstündeki folyoyu ve kağıt havluyu çıkarın ve 5 dakika tel üzerinde soğumaya bırakın.
18. Maymun Ekmeği soğurken vanilyalı glazürü hazırlayın. Küçük bir kasede pudra şekeri, kalan 2 çay kaşığı süt ve vanilya özütünü çırpın. Kenara alın.
19. Bundt kalıbını bir tabağın üzerine ters çevirin ve ekmeğin kalıptan çıkması için kalıbı hafifçe oynatın.
20. Maymun Ekmeği hâlâ sıcakken üzerine vanilyalı glazürü dökün. Hemen servis yapın; kullanılmayan kısmı hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında en fazla üç gün saklayın.

Maymun Ekmeği Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?

Kaynak tarifte Basınçlı Pişirme (Pressure Cook) / Manuel (Manual) / Basınç (Pressure) / Sote (Sauté) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.

Maymun Ekmeği Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?

Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.