Instant Pot için Limonlu Böğürtlenli Kremalar

Instant Pot ayarları

Porsiyon

Porsiyon: 4 ile 6

Hazırlık

Hazırlama süresi: 20 dakika

Toplam süre

Toplam süre: 20 dakika

Program

Basınçlı Pişirme (Pressure Cook) / Sote (Sauté) / Buharda Pişirme (Steam)

Sıcaklık

Kaynakta belirtilmemiş

Pişirme

Pişirme süresi: 20 dakika

Aksesuar

Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici

Bu tarif, sağlanan Instant Pot kitabındaki kaynak ayarlarıyla gösterilir. Shark Ninja Combi’ye veya başka bir cihaza otomatik uyarlama yapılmaz.

Malzemeler

• 1 bardak taze süt
• 1 bardak tam yağlı krema
• 6 orta boy yumurta sarısı
• 1 limon, rendelenmiş kabuğu
• ½ bardak toz şeker
• Servis için böğürtlen şurubu
• ½ bardak taze böğürtlen

Yapılışı

1. Yumurta sarılarını ve şekeri bir karıştırma kabında karıştırın ve şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Kenara koyun.
2. Basınçlı pişiricinin iç pişirme kabına sütü, rendelenmiş limon kabuğunu ve kremayı ekleyin ve soteleme düğmesine (Sauté) basın. Düzenli karıştırarak kaynama noktasına getirin ve pişirmeyi durdurmak için iptal düğmesine (Cancel) basın. Cihazın gücünü kapatın ve tamamen soğumasını bekleyin.
3. Süt-krema karışımı soğuduktan sonra, çırparken yumurta sarısı-şeker karışımını azar azar ekleyin ve iyice birleşene kadar sürekli çırpın.
4. Karışımı küçük fırın kaplarına veya ramekinlere aktarın ve folyoyla kapatın. Basınçlı pişiricinin içine buhar rafını yerleştirin ve fırın kaplarını rafa dizin. Kapağı kapatıp kilitleyin ve buhar tahliye kolunu sızdırmaz konuma getirin. Yüksek basınçta 5 dakika pişirin (Pressure Cook).
5. Basınçlı pişirici pişirme döngüsünü tamamladığında, yüzey valfi düşene kadar doğal olarak basıncı bırakın. Kapağı açın, kapları çıkarın ve tamamen soğuması için 30 dakika dinlendirin. Kapları streç filmle kapatın ve servis yapmadan önce en az 3 saat soğutun.
6. Üzerine böğürtlen şurubu ve taze böğürtlen ekleyerek servis yapın.

Limonlu Böğürtlenli Kremalar Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?

Kaynak tarifte Basınçlı Pişirme (Pressure Cook) / Sote (Sauté) / Buharda Pişirme (Steam) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.

Limonlu Böğürtlenli Kremalar Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?

Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.