Instant Pot için Instant Pot'ta Tuzlanmış Sığır Brisketi

Instant Pot ayarları

Porsiyon

1 porsiyon

Hazırlık

30 dakika

Toplam süre

2 saat 35 dakika

Program

Basınçlı Pişirme (Pressure Cook) / Yüksek Basınç (High Pressure)

Sıcaklık

Kaynakta belirtilmemiş

Pişirme

1 saat

Aksesuar

Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici

Bu tarif, sağlanan Instant Pot kitabındaki kaynak ayarlarıyla gösterilir. Shark Ninja Combi’ye veya başka bir cihaza otomatik uyarlama yapılmaz.

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı ve 2 çay kaşığı su
• 1/6 (12 fluid ounce) kutu veya şişe koyu bira
• 1/2 diş sarımsak, ince kıyılmış
• 1/6 (3 pound) tuzlanmış sığır brisketi, baharat paketi ile
• 1 yemek kaşığı ve 1 çay kaşığı esmer şeker
• 1 küçük kırmızı patates, dörde bölünmüş
• 1/2 büyük havuç, soyulmuş ve ince çubuklar halinde (jülyen) kesilmiş
• 1/6 soğan, soyulmuş ve lokma büyüklüğünde doğranmış
• 1/6 lahana başı, iri doğranmış

Yapılışı

1. Instant Pot'a suyu, birayı ve sarımsağı karıştırın. İçine trivet yerleştirin.
2. Brisketin tüm yüzeylerini esmer şekerle ovun. Trivet'in üzerine yerleştirin ve baharat paketini üzerine serpin. Kapağı kilitleyin.
3. Yüksek basınç (High Pressure) ayarını seçin; pişirme süresini 90 dakika olarak ayarlayın. Basıncın oluşması için 15 dakikaya kadar bekleyin.
4. Basıncı boşaltmak için hızlı tahliye fonksiyonunu (quick-release) seçin, yaklaşık 5 dakika. Kapağın kilidini açın. Brisketi bir fırın tepsisine aktarın.
5. Brisketi alüminyum folyo ile kaplayın; 15 dakika dinlendirin.
6. Tencereden trivet'i çıkarın. Patatesleri, havuçları, soğanı ve lahanayı düdüklü tencerenin tabanına yerleştirin. Kapağı kilitleyin.
7. Yüksek basınç (High Pressure) ayarını seçin; pişirme süresini 5 dakika olarak ayarlayın. Basıncın oluşması için 15 dakikaya kadar bekleyin.
8. Basıncı boşaltmak için hızlı tahliye fonksiyonunu (quick-release) seçin, yaklaşık 5 dakika. Kapağın kilidini açın. Dinlendirilmiş brisket ile sebzeleri servis edin.

Instant Pot'ta Tuzlanmış Sığır Brisketi Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?

Kaynak tarifte Basınçlı Pişirme (Pressure Cook) / Yüksek Basınç (High Pressure) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.

Instant Pot'ta Tuzlanmış Sığır Brisketi Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?

Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.