Instant Pot için Hindistancevizli Balık Köri

Instant Pot ayarları

Porsiyon

Kaynakta belirtilmemiş

Hazırlık

Hazırlık süresi: 5 dakika

Toplam süre

Pişirme süresi: 30 dakika

Program

Basınçlı Pişirme (Pressure Cook) / Sote (Sauté) / Buharla Pişirme (Steam)

Sıcaklık

Kaynakta belirtilmemiş

Pişirme

Pişirme süresi: 30 dakika

Aksesuar

Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici

Bu tarif, sağlanan Instant Pot kitabındaki kaynak ayarlarıyla gösterilir. Shark Ninja Combi’ye veya başka bir cihaza otomatik uyarlama yapılmaz.

Malzemeler

• 1 ½ pound taze ton balığı bifteği veya herhangi bir balık filetosu, ısırık büyüklüğünde doğranmış
• 1 yemek kaşığı yağ
• 1 büyük olgun kırmızı domates, küp doğranmış
• 2 jalapeno biberi, dilimlenmiş
• 1 büyük beyaz soğan, yarıya bölünmüş ve ince dilimlenmiş
• 2 ezilmiş sarımsak dişi
• 1 inç taze zencefil kökü, rendelenmiş
• 3 defne yaprağı
• 3 kaffir limon yaprağı
• ½ yemek kaşığı kimyon tozu
• ½ çay kaşığı zerdeçal tozu
• 1 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber parçaları
• 1 yemek kaşığı yeşil köri ezmesi
• 2 bardak hindistancevizi kreması veya sütü
• 1 çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş beyaz karabiber
• 1/2 limonun suyu

Yapılışı

1. İç hazneye yağı ekleyin, sote (Sauté) düğmesine basın ve defne ile kaffir limon yapraklarını hafifçe kahverengileşene kadar kızartın. Soğan, sarımsak ve zencefili ekleyip yumuşayıncaya ve hoş kokulu oluncaya kadar sote edin. Kimyon, zerdeçal, kırmızı biber parçaları ve köri ezmesini karıştırıp 5 dakika veya aromatik olana kadar pişirin.
2. Hindistancevizi sütünü ekleyin ve tencerenin dibindeki kızarmış parçaları kazıyarak kaynamaya getirin. Domatesi, jalapeno ve balığı ekleyip karıştırarak birleştirin. Tuz ve beyaz karabiberle tatlandırın ve kapağı sıkıca kapatın.
3. Kapağı kilitlemek için sapı çevirin ve buhar tahliye kolunu kapalı (sealing) konumuna getirin. Çorba (Soup) düğmesine basın ve pişirme süresini 7 dakikaya ayarlayın.
4. Basınçlı pişirici pişirme döngüsünü tamamladığında, yüzer valfin düşmesine kadar basıncın doğal olarak boşalmasına izin verin. Kapağı açın, yaprakları çıkarın ve limon suyunu karıştırın.
5. Servis kâsesine aktarın ve sıcak servis yapın.

Hindistancevizli Balık Köri Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?

Kaynak tarifte Basınçlı Pişirme (Pressure Cook) / Sote (Sauté) / Buharla Pişirme (Steam) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.

Hindistancevizli Balık Köri Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?

Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.