pratikye

Kaynak cihaz tarifi

Instant Pot için Dumanlı Butternut Mercimek

İlk yaptığımda butternut parçaları olan dumanlı bir mercimek garnitürü istiyordum. Yanlışlıkla iki kat uzun pişirdim ve mercimek ile kabak çok yumuşadı. İkinci sefer kıvam doğruydu ama o kadar hoşuma gitmedi. O zaman gerçek potansiyelini fark ettim — bu son derece lezzetli mercimek yemeği püre patates için harika bir alternatif olabilir (daha fazla protein ve besin avantajı). Bazen hatalar mutlu sonlara götürebilir.

Kaynak ve güncelleme: Sağlanan Instant Pot kaynak kitabı · pratikye Tarif Editörlüğü · October 1, 2026

Instant Pot ayarları

Porsiyon
6 kişilik
Hazırlık
5 dakika
Toplam süre
30 dakika
Program
Sote Düşük (Sauté Low) 5 dakika; Manuel, Yüksek Basınç (Manual, High Pressure) 10 dakika (deniz seviyesinde 9 dakika)
Sıcaklık
Kaynakta belirtilmemiş
Pişirme
Sote Düşük (Sauté Low) 5 dakika; Manuel, Yüksek Basınç (Manual, High Pressure) 10 dakika (deniz seviyesinde 9 dakika)
Aksesuar
Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici

Bu tarif, sağlanan Instant Pot kitabındaki kaynak ayarlarıyla gösterilir. Shark Ninja Combi’ye veya başka bir cihaza otomatik uyarlama yapılmaz.

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • ½ soğan, doğranmış
  • 1 diş sarımsak, ince kıyılmış
  • 1 küçük butternut kabağı, soyulmuş ve küp doğranmış (yaklaşık 3 bardak)
  • 1¾ bardak su veya ev yapımı sebze suyu ya da hazır sebze suyu
  • 1 bardak kırmızı mercimek, yıkanmış
  • 1 çay kaşığı tütsülenmiş toz kırmızı biber
  • ½ ila 1 çay kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı kimyon
  • Bir tutam acı toz biber

Yapılışı

  1. Instant Pot'unuzda Sote Düşük (Sauté Low) ayarını seçin. Ekran “Hot” yazdığında yağı ekleyin ve yağ parlaklaşana kadar ısıtın. Soğanı ekleyin. Sık sık karıştırarak 2 ila 3 dakika pişirin. Instant Pot'u kapatın ve sarımsağı ekleyin. Karıştırarak 30 saniye pişirin.
  2. Kabak, su, mercimek, paprika, tuz, kimyon ve toz biberi karıştırın. Kapağı kilitleyin ve buhar tahliye kolunu Sealing (Sealing) konumuna getirin. Manuel (Manual) fonksiyonunu kullanarak pişiriciyi Yüksek Basınç (High Pressure) 10 dakika (deniz seviyesinde 9 dakika) olarak ayarlayın.
  3. Pişirme süresi tamamlandığında basıncın 10 dakika boyunca doğal olarak düşmesine izin verin; kalan basıncı hızlı tahliye (Quick Release) ile boşaltın.
  4. Kapağı dikkatlice açın ve karıştırın. Mercimek ve butternut hızla dağılacak — ezmeye gerek yok. Sadece karıştırın; pürüzsüz olunca tadına bakın ve gerekirse baharatları ayarlayın.

Dumanlı Butternut Mercimek Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?

Kaynak tarifte Sote Düşük (Sauté Low) 5 dakika; Manuel, Yüksek Basınç (Manual, High Pressure) 10 dakika (deniz seviyesinde 9 dakika) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.

Dumanlı Butternut Mercimek Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?

Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.