Instant Pot için Domuz Carnitas

Instant Pot ayarları

Porsiyon

4

Hazırlık

Kaynakta belirtilmemiş

Toplam süre

Instant Pot'unuzu Meat (Et) ayarına veya yüksek basınçta 35 dakikaya ayarlayın.

Program

Sote (Sauté)

Sıcaklık

Kaynakta belirtilmemiş

Pişirme

Instant Pot'unuzu Meat (Et) ayarına veya yüksek basınçta 35 dakikaya ayarlayın.

Aksesuar

Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici

Bu tarif, sağlanan Instant Pot kitabındaki kaynak ayarlarıyla gösterilir. Shark Ninja Combi’ye veya başka bir cihaza otomatik uyarlama yapılmaz.

Malzemeler

• Sebzeler
• 1 soğan, dilimlenmiş
• 4 diş sarımsak, dilimlenmiş
• Karıştırmak için
• 1 pound domuz omzu, küp doğranmış ve görünür yağı alınmış
• 1 limon, suyu sıkılmış
• 1/4 çay kaşığı ancho chile tozu
• 1/4 çay kaşığı chipotle biber tozu
• 1/4 çay kaşığı füme İspanyol paprika
• 1/2 çay kaşığı kuru kekik
• 1/2 çay kaşığı kavrulmuş kimyon tozu
• 1-2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Instant Pot'a ekleyin
• 1/2 bardak su
• Kızartma için
• 1-2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı

Yapılışı

1. Dilimlenmiş sebzeleri, et pişerken su salmalarına yardımcı olmak için tencerenin tabanına yerleştirin.
2. Bir kapta domuzu tüm baharatlar ve limon suyu ile karıştırın.
3. Domuzu soğan ve sarımsağın üzerine koyun.
4. Kâseye 1/2 bardak su koyup içindeki son baharatları almak için çalkalayın ve bu suyu domuzun üzerine dökün.
5. Instant Pot'unuzu Meat (Et) ayarına veya yüksek basınçta 35 dakikaya ayarlayın.
6. Pişince doğal salım (natural release) kullanın.
7. Domuzu çıkarın, biraz tuzlu olabilecek sudan alın.
8. Tencereyi Sauté (Sote) modunda bırakın ve sonraki adımları tamamlarken içerideki kalan su/sosu azaltın.
9. Sıcak bir dökme demir tavaya hindistancevizi yağını koyun. İsterseniz pişmiş domuz yağını da çıkarıp eritmeye verebilirsiniz.
10. Parçalanmış eti düz bir tabaka halinde yayın ve dokunmadan kızarıp kahverengileşmesini bekleyin.
11. Kısmen kahverengileştiğinde karıştırın ve parçalarının çıtır olana kadar pişirmeye devam edin.
12. İyice çıtır olduğunda, biraz yoğunlaştırılmış et suyundan ekleyin. Tavanız yeterince sıcak olmalı; suyunun çoğu buharlaşıp sadece lezzeti kalacaktır.
13. Guacamole, salsa, ekşi krema veya düşük karbonhidratlı tortillalar ile servis edin ya da sade yiyin.
14. 200 kcal | Yağ: 10g | Karbonhidrat: 4g | Protein: 21g

Domuz Carnitas Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?

Kaynak tarifte Sote (Sauté) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.

Domuz Carnitas Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?

Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.