Instant Pot için Domatesli Domuz Eti

Instant Pot ayarları

Porsiyon

6 kişilik

Hazırlık

Hazırlama süresi: 10 dakika

Toplam süre

Toplam süre: 1 saat

Program

Basınç Pişirme (PRESSURE COOK) / Sote (SAUTÉ) / Buharlaştırma (STEAM)

Sıcaklık

Kaynakta belirtilmemiş

Pişirme

Pişirme süresi: 1 saat

Aksesuar

Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici

Bu tarif, sağlanan Instant Pot kitabındaki kaynak ayarlarıyla gösterilir. Shark Ninja Combi’ye veya başka bir cihaza otomatik uyarlama yapılmaz.

Malzemeler

• ½ yemek kaşığı kimyon tozu
• 2 tutam cayenne biberi
• 2 bütün karanfil, ezilmiş
• 3 yemek kaşığı un
• 1 bardak tavuk suyu
• 2 bardak konserve domates, doğranmış
• 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 1 yemek kaşığı şeker
• ¼ bardak gevşekçe doldurulmuş taze kişniş yaprağı, ince kıyılmış

Yapılışı

1. Eti kağıt havluyla kurulayın, bir kaseye alın ve tuz ve karabiber ile tatlandırın.
2. İç tencereye 1 yemek kaşığı yağ ekleyin. Sote (SAUTÉ) tuşuna basın ve 'More/Brown' moduna ayarlayın. Yağ ısındığında, et küplerinin yarısını her tarafı eşit şekilde kızarana kadar kahverengileştirin ve iç tencereden çıkarın. Kalan etleri her tarafı kızarana kadar kızartın ve bir kaseye alarak kenara koyun.
3. İç tencerede kalan yağı ısıtın, soğanları ve bir tutam tuzu ekleyip yumuşayana dek soteleyin. Doğranmış sarımsağı, füme kırmızı biberi, hardal tohumlarını, cayenne'i, kimyonu ve ezilmiş karanfilleri ekleyip 5 dakika veya aroması çıkana dek pişirin. Ara sıra karıştırarak unu yavaşça ekleyin, hafifçe kahverengileşene dek pişirin ve domatesleri, şekeri, kızarmış eti, şarap sirkesini ve suyu (stoku) ekleyin. Tabandaki kızarmış parçaları temizlemek için karıştırarak 5 dakika pişirin.
4. Kapağı kapatın ve kapağın üzerindeki işaret 'Close' ile hizalanana dek kapağı saat yönünde yaklaşık 30 derece döndürün. Buhar tahliye kolunu uygun şekilde konumlandırın ve tahliye kolunun uç kısmını 'Sealing' konumunu gösterecek şekilde ayarlayın; bu Instant Pot'unuzun contalı durumda olduğunu gösterir. Pişirme işlemini başlatmak için Et/Güveç (Meat/Stew) düğmesine basın. Süreyi 45 dakika olarak ayarlayın.

Domatesli Domuz Eti Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?

Kaynak tarifte Basınç Pişirme (PRESSURE COOK) / Sote (SAUTÉ) / Buharlaştırma (STEAM) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.

Domatesli Domuz Eti Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?

Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.