Instant Pot için Dana Yahni

Instant Pot ayarları

Porsiyon

1 porsiyon

Hazırlık

15 dk

Toplam süre

1 sa 30 dk

Program

Yüksek basınç (HIGH PRESSURE) / Sote (SAUTÉ)

Sıcaklık

Kaynakta belirtilmemiş

Pişirme

1 sa

Aksesuar

Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici

Bu tarif, sağlanan Instant Pot kitabındaki kaynak ayarlarıyla gösterilir. Shark Ninja Combi’ye veya başka bir cihaza otomatik uyarlama yapılmaz.

Malzemeler

• 1/2 pound dana (chuck), küp doğranmış
• Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
• 1/4 bardak kuru kırmızı şarap
• 1/2 bardak su
• 2 ve 1/2 küçük kırmızı patates, doğranmış
• 1/4 (8 ounce) paket baby havuç, doğranmış
• 1/2 pastinak, soyulmuş ve küp doğranmış
• 1/6 büyük soğan, doğranmış
• 1/2 sap kereviz, doğranmış
• 1 diş sarımsak
• 1/6 (8 ounce) konserve domates sosu
• 1/6 (105 ounce) konserve mantarlı dana çorbası
• 1/6 (105 ounce) konserve kremalı mantar çorbası (kondense)
• 1 çay kaşığı hazır yaban turpu
• 1 çay kaşığı Worcestershire sosu

Yapılışı

1. Sote (SAUTÉ) düğmesini seçin. Eti partiler halinde tencereye koyun, tuz ve karabiberle tatlandırın ve her parti için her tarafı kızarana kadar (parti başına 5 dakika) pişirin. Kızarmış eti tencereden çıkarın.
2. Tencerenin dibini temizlemek için şarabı ekleyin ve tüm kızarmış parçaları kazıyın. Suyu dökün ve şarapla karıştırın.
3. Kızarmış dana, patates, havuç, pastinak, soğan, kereviz ve sarımsağı tencereye koyun. Domates sosunu, mantarlı dana çorbasını ve kremalı mantar çorbasını dökün; iyice karıştırın. Yaban turpu ve Worcestershire sosu ile tatlandırın. Kapağı kapatın. Yüksek basınç (HIGH PRESSURE) seçin; pişirme süresini 35 dakika olarak ayarlayın. Basıncın oluşması için 15 dakikaya kadar izin verin.
4. Basıncı serbest bırakmak için doğal salım (natural-release) işlevini seçin; bu işlem 40 dakikaya kadar sürebilir.

Dana Yahni Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?

Kaynak tarifte Yüksek basınç (HIGH PRESSURE) / Sote (SAUTÉ) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.

Dana Yahni Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?

Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.