Instant Pot için Asya Usulü Çekilmiş Domuz Eti

Instant Pot ayarları

Porsiyon

1 porsiyon

Hazırlık

15 dk

Toplam süre

1 sa 25 dk

Program

Basınçlı Pişirme (PRESSURE COOK / HIGH PRESSURE) / Soteleme (SAUTÉ)

Sıcaklık

Kaynakta belirtilmemiş

Pişirme

45 dk

Aksesuar

Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici

Bu tarif, sağlanan Instant Pot kitabındaki kaynak ayarlarıyla gösterilir. Shark Ninja Combi’ye veya başka bir cihaza otomatik uyarlama yapılmaz.

Malzemeler

• 5 ons kemiksiz domuz omuz eti, 1 1/2 inçlik küpler halinde doğranmış
• 1 yemek kaşığı ve 1 çay kaşığı sığır et suyu
• 1 yemek kaşığı ve 1 çay kaşığı doğranmış mantar
• 2 çay kaşığı balsamik sirke
• 1 ve 1/4 çay kaşığı soya sosu
• 1/2 çay kaşığı bal
• 1/2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
• 1/4 çay kaşığı susam yağı
• 1/4 çay kaşığı kıyılmış zencefil
• 1/6 çay kaşığı pul biber
• 1/6 çay kaşığı Çin beş baharatı tozu
• 1/2 çay kaşığı mısır nişastası
• 1/2 çay kaşığı soğuk su
• 1 çay kaşığı doğranmış yeşil soğan

Yapılışı

1. Domuz etini, sığır et suyunu, mantarları, balsamik sirkeyi, soya sosunu, balı, sarımsağı, susam yağını, zencefili, pul biberi ve Çin beş baharatı tozunu Instant Pot'a koyup karıştırın. Kapağı kapatın.
2. Yüksek basıncı seçin; pişirme süresini 35 dakika olarak ayarlayın. Basıncın oluşması için 15 dakikaya kadar izin verin.
3. 15 dakika bekletin, ardından doğal basınç boşaltma (natural-release) işleviyle yaklaşık 10 dakika boyunca basıncı serbest bırakın. Kapağı açın. Delikli bir kepçe ile domuz etini çıkarıp ayrı bir kaba koyun. Kenara alın.
4. Küçük bir kasede mısır nişastası ve suyu karıştırın ve basınçlı pişiriciye ekleyin. Soteleme (SAUTÉ) düğmesini seçin. Kaynama noktasına getirip sos koyulaşana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Sıcak Tutma (Warm) işlevini seçin.
5. Domuz etini iki çatal kullanarak didikleyip parçalayın; sosla karıştırın. Üzerine doğranmış yeşil soğan serpiştirip servis yapın.

Asya Usulü Çekilmiş Domuz Eti Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?

Kaynak tarifte Basınçlı Pişirme (PRESSURE COOK / HIGH PRESSURE) / Soteleme (SAUTÉ) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.

Asya Usulü Çekilmiş Domuz Eti Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?

Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.