Instant Pot için Alman Sebze Salatası

Instant Pot ayarları

Porsiyon

4–6 kişilik

Hazırlık

8 dakika

Toplam süre

19 dakika

Program

Sote Düşük (Sauté Low) 7 dakika; Manuel, Yüksek Basınç (Manual, High Pressure) 4 dakika (deniz seviyesinde 3 dakika)

Sıcaklık

Kaynakta belirtilmemiş

Pişirme

Sote Düşük (Sauté Low) 7 dakika; Manuel, Yüksek Basınç (Manual, High Pressure) 4 dakika (deniz seviyesinde 3 dakika)

Aksesuar

Instant Pot veya uyumlu elektrikli basınçlı pişirici

Bu tarif, sağlanan Instant Pot kitabındaki kaynak ayarlarıyla gösterilir. Shark Ninja Combi’ye veya başka bir cihaza otomatik uyarlama yapılmaz.

Malzemeler

• ½ bardak elma sirkesi
• ½ bardak ev yapımı sebze suyu veya hazır sebze suyu
• 2 çay kaşığı Dijon hardalı
• ½ ila 1 çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı sarımsak tozu
• 1½ yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 (8-ounce) paket tatlandırılmamış tempeh, ısırık büyüklüğünde doğranmış
• 1½ çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı toz biber
• ½ çay kaşığı tuz, gerektiğinde ilave için
• ¼ çay kaşığı sarımsak tozu
• 1½ pound kırmızı patates, doğranmış
• 2 bardak Brüksel lahanası, uçları temizlenmiş, gevşek veya sararmış dış yapraklar çıkarılmış, soğuk suyla durulanmış; büyük olanlar ikiye kesilmiş
• 1 küçük kırmızı soğan, dilimlenmiş
• 2 defne yaprağı
• ¼ bardak doğranmış taze maydanoz
• Taze çekilmiş karabiber

Yapılışı

1. Orta boy bir kapta elma sirkesi, sebze suyu, hardal, tuz ve sarımsak tozunu iyice çırpın. Kenara alın.
2. Instant Pot'unuzda Sote Düşük (Sauté Low) seçin. Ekranda “Hot” yazdığında yağı ekleyin ve parıldayana kadar ısıtın. Tempehi, tütsülenmiş kırmızı toz biberi, tuzu ve sarımsak tozunu ekleyin. Ara sıra karıştırarak 5–6 dakika pişirin. Bir kaseye aktarın ve kenara alın.
3. Patatesleri, Brüksel lahanalarını, kırmızı soğanı ve defne yapraklarını Instant Pot'a ekleyin. Sosu sebzelerin üzerine dökün. Kapağı kilitleyin ve buhar tahliye kolunu Sealing konumuna getirin. Manuel (Manual) fonksiyonunu kullanarak cihazı Yüksek Basınç (High Pressure) 4 dakika (deniz seviyesinde 3 dakika) için ayarlayın.
4. Pişirme süresi tamamlandığında basıncı hızlıca serbest bırakın (quick release).
5. Kapağı dikkatlice çıkarın ve defne yapraklarını alıp atın. Tempehi ve maydanozu karıştırın. Tadına bakıp gerektiğinde tuz ve karabiber ekleyin. Altında biraz sıvı kalacaktır; servis sırasında salatanın üzerine kaşıkla dökmek için idealdir. Eğer sıvı damak tadınıza göre fazla geliyorsa tekrar Sote Düşük (Sauté Low) seçin ve 2–3 dakika daha pişirin.

Alman Sebze Salatası Instant Pot’ta hangi programla hazırlanır?

Kaynak tarifte Sote Düşük (Sauté Low) 7 dakika; Manuel, Yüksek Basınç (Manual, High Pressure) 4 dakika (deniz seviyesinde 3 dakika) programı veya ayarı belirtilir. Süre ve adımları bu sayfadaki kaynak kayda göre takip edin.

Alman Sebze Salatası Shark Ninja Combi’de hazırlanabilir mi?

Bu sayfa Instant Pot kaynak ayarlarını gösterir; Shark Ninja Combi’ye otomatik uyarlama yapılmaz.